Закуска с авокадо и сыром фета

Закуска с авокадо и сыром фета

Закуска с авокадо и сыром фета

Ингредиенты

  • ‏6 тарталеток
  • ‏1 авокадо
  • ‏100 граммов сыра фета
  • ‏1 помидор
  • ‏½ чайной ложки сока лимона
  • ‏пучок зелени
  • ‏1 десертная ложка зерен кунжута
  • ‏щепоть соли и перца

Предлагаем рецепт оригинальной и нежной холодной закуски на праздничный стол — закуска с авокадо и сыром фета. Вкус закуски весьма интересный, а польза практически всех компонентов не вызывает сомнений.

Начинка из сыра и авокадо отлично сочетается со свежим помидором. Дополнительным вкусовым элементом и украшением закуски служат зерна кунжута и зелень.

Чтобы ваше блюдо было не только вкусным, ну еще и аппетитным, следует придерживаться определенных правил. Например, мякоть авокадо после нарезки быстро темнеет и теряет привлекательность, чтобы этого избежать, необходимо ее взбрызнуть соком лайма или лимона.

Подавать такую закуску можно порционно, положив каждому гостю на тарелочку, или на общем большом блюде вместе с другими видами праздничных закусок.

Закуска с авокадо и сыром фета

Авокадо сполоснуть, отчистить от верхнего слоя, разрезать вдоль на две части, изъять большую косточку, нарезать некрупными кусочками. Так как авокадо будет измельчаться в блендере, вид нарезки не имеет значения.

Закуска с авокадо и сыром фета

Ломтики авокадо загрузить в чашу блендера, туда же кинуть сыр фета, предварительно слив всю жидкость, в которой он находился. Также нужно иметь в виду, что авокадо должен быть мягким, то есть полностью дозревшим, твердый плод измельчит не каждый блендер. А также начинка, приготовленная из недозревшего плода, может иметь горьковатый привкус.

Закуска с авокадо и сыром фета

После взбивания блендером у вас должна получиться однородная масса. Если будут присутствовать небольшие кусочки авокадо, нечего страшного, это не испортит закуску. Зелень сполоснуть под проточной водой, промокнуть лишнюю влагу салфеткой, измельчить мелким способом, закинуть в начинку, перемешать.

ЧИТАТЬ:  Молочный десерт с мандаринами и мятой

Закуска с авокадо и сыром фета

Затем в начинку добавить половину чайной ложки сока лимона, сдобрить черным перцем. Количество соли следует кидать на свое усмотрение, так как смесь уже имеет солоноватый вкус благодаря сыру фета.

Закуска с авокадо и сыром фета

Приготовленной массой заполнить тарталетки.

Закуска с авокадо и сыром фета

Помидор сполоснуть, нарезать полосками, уложить сверху начинки. Также можно использовать другой вид нарезки в зависимости от вашей фантазии, например, кубиками, кружочками и так далее.

Закуска с авокадо и сыром фета

Последний штрих закуски — зерна кунжута и листочки свежей зелени.

Закуска с авокадо и сыром фета

отсюда

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Другие интересные статьи

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

четырнадцать + пятнадцать =