Метка: кулинария

  • Какие ошибки делают кулинары-новички

    Шеф-повар и владелец ресторана Джонатан Лоу поделился с новичками, только начинающими осваивать кулинарное мастерство, своими советами, которые помогут избежать типичных ошибок, и не позволят испортить блюдо.

    (далее…)

  • Как сделать вкуснейший шоколад дома, когда вообще лень идти в магазин

    Больше никакого магазинного шоколада

    Вечер, холодно, настроение на нуле — чем не уважительные причины, чтобы порадовать себя шоколадкой? Но ближайший супермаркет уже закрыт, да и одеваться-выходить на улицу как-то не охота. Вот и не нужно! Потому что сделать достойную замену шоколаду можно, не выходя из дома. Получится даже вкуснее, чем из магазина!

    (далее…)

  • Мясо в духовке: диетический рецепт

    Готовить мясо в духовке довольно просто, однако и тут есть свои нюансы: чтобы куриная грудка не получилась сухой, перед отправлением в духовку добавь в блюдо немного воды и накрой крышкой. Подавай мясо, запеченное в духовке, с легкими овощными салатами или другими гарнирами.

    (далее…)

  • 5 рецептов приготовления вкусной скумбрии

    Скумбрия само по себе – очень вкусная рыбка, но она, кроме всего остального, очень полезна! И диетические блюда, и сытные ужины из этой рыбы нравятся, наверное, всем. В этой подборке вам предлагается 5 вариантов приготовления скумбрии: от диетического обеда до запеченной рыбы и скумбрии на ужин.

    (далее…)

  • Чем можно заменить сливки в кулинарном рецепте

    Сливки — молочный продукт, получаемый из цельного молока путём сепарации жировой фракции. До изобретения сепараторов сливки получали путём сливания отстоявшегося молока в специальных емкостях с краном в нижней части, отсюда и название «сливки».

    (далее…)

  • Рецепт приготовления говядины с брюссельской капустой

    Здоровое питание на сегодняшний день не должно быть модно, учитывая все негативные факторы, с которыми мы сталкиваемся ежедневно — то здоровое питание должно стать нормой жизни. Предлагаемое почти диетическое блюдо содержит много полноценных животных белков, как, впрочем, и насыщенных кислот. Углеводы здесь имеются в небольшом количестве. Повышенное содержание белка и клетчатки рекомендовано для спортсменов.

    (далее…)

  • Самые опасные для жизни блюда, которые популярны в разных странах

    Среди бесчисленных способов получить необходимые калории и при этом побаловать вкусовые рецепторы, изобретенных разными культурами, есть небольшое количество блюд, которые к тому же потенциально опасны для здоровья и даже жизни. Предлагаем краткое знакомство с самыми смертоносными и опасными блюдами на нашей странной, но чудесной маленькой планете. (далее…)