Метка: кулинария

  • Домашняя настойка на жареном изюме

    Рецепт приготовления в домашних условиях настойки с медом, корицей и гвоздикой на жареном изюме.

    Потребуются следующие ингредиенты:

    • самогон 45% — 1 л (можно водку)
    • корица — 3 г; желательно брать от палочки, не молотую;
    • изюм — 25 г;
    • гвоздика — 2-5 шт по вкусу;
    • мед — 1 ч. ложка.
    (далее…)

  • 10 возможностей обычной овощечистки, о которых мало кто знает

    10 скрытых возможностей овощечистки

    Готовка — процесс крайне увлекательный. Но львиную его долю занимает не колдовство у плиты со специями, а нудная чистка-нарезка. Хорошо, что человечество придумало специальную овощечистку и дело пошло быстрее. Вот только большинство из нас использует этот «девайс» почти, как мозг — процентов на 20. И даже не догадывается о 10 скрытых возможностей овощечистки.

    (далее…)

  • Торт Медовик: вкусные домашние рецепты

    Ингредиенты:

    • 300 грамм меда
    • четыре яйца
    • 550 грамм пшеничной муки
    • один стакан сахара
    • один стакан сметаны или молока
    • 10 грамм сливочного масла
    • 10 грамм соды
    • 55 грамм измельченных орехов грецких
    • по 5 грамм молотой гвоздики и корицы.
    (далее…)

  • Компот из груш с малиной

    Ингредиенты:

    • 1 килограмм груш
    • для сиропа:
    • один стакан сахара
    • 2 стакана малины
    • щепотка кислоты лимонной.

    Для компота отобрать плоды с тонкой кожицей и плотной мякотью. Вымыть груши, обсушить, пополам разрезать и удалить сердцевину.

    (далее…)

  • Лучшие традиционные блюда вьетнамской кухни

    Как и все кухни Востока, вьетнамская гастрономия сбалансирована и питательна. Многие ее традиции заимствованы у Китая и Индии, но не лишены самобытности. Самым почитаемым продуктом считается рис. Злак употребляют в варёном виде, в виде лапши, десертов. Особое внимание уделено зелени. Здесь её используют в приготовлении большинства блюд.

    (далее…)

  • Невероятно милые блюда японской кухни: фотографии и описание

    Японские повара являются бесспорными лидерами по созданию милых блюд, глядя на которые в первую очередь хочется улыбнуться, а уже потом их съесть. Эти блестящие работы вдохновляют кулинаров всего мира на создание красивых и очаровательных блюд, с которыми так и хочется поиграть.

    (далее…)

  • Как законы физики разоблачают «кулинарные чудеса»

    Мы живем в мире удивительных, порой загадочных и трудно объяснимых явлений. Изучение законов физики, помогает нам ответить, например, на такие вопросы:

    — Почему в стакане с горячим чаем кусочек сахара растворяется быстрее , чем в стакане с холодной водой?

    (далее…)