Метка: кулинария

  • Как вкусно пожарить картошку с корочкой: 6 важных правил

    Самые главные правила, чтобы пожарить вкусную картошку:

    1. когда масло прокалится «до дымка», высыпайте картофель и жарьте несколько минут на сильном огне без крышки;
    2. перевернете ломтики, убавьте огонь. Изредка помешивая, доведите до готовности;
    3. солите в конце жарки, чтобы кусочки не слипались.
    (далее…)

  • 10 самых «аппетитных» фильмов

    Вкусная пища всегда была и, по всей видимости, останется одним из главных наслаждений, доступных человеку. Кино на кулинарные темы не может не возбуждать аппетит, зритель должен испытывать позитивные эмоции во время просмотра и надолго сохранить приятное пряное послевкусие.

    (далее…)

  • Что можно сделать с паштетом из говяжьей печени

    Хозяюшка, ты любишь паштет? Это простое и универсальное средств для приготовления бутербродов. Открываешь баночку такого, намазываешь вкусную смесь и остается только зажмуриться от удовольствия, наслаждаясь вкусом паштета из говяжьей печени.

    (далее…)

  • Как зажарить в духовке курицу с хрустящей корочкой

    Наш предыдущий рецепт курицы с хрустящей корочкой был встречен с некоторым недопониманием из-за одного из главных ингредиентов блюда. А потому на этот раз мы ограничимся простым и знакомым каждому списком компонентов и поделимся с вами необычной техникой обжарки в духовке самой хрустящей курицы.

    (далее…)

  • Как сделать зефир своими руками дома

    Продукты: 3 яблока, 200 г черешни, 300 г сахара, 90 г воды, 15 г лимонного сока, ванилин, агар-агар — 8 г, 1 яичный белок.

    Берём яблоки, очищаем, разрезаем пополам, удаляем все жёсткие элементы, стелем пергамент на противень, выкладываем яблоки кожурой вверх, запекаем при температуре 110 °C в течение 30-40 мин. В это время удаляем из черешни косточки, толчем и варим на медленном огне.

    (далее…)

  • Сырный суп с шампиньонами и сухариками

    Сырный суп с шампиньонами и сухариками: на 100 грамм — 50.36

    Для приготовления нам нужно:

    • Шампиньоны свежие 500 г
    • Лук репчатый 1 головка
    • Петрушка по вкусу
    • Масло оливковое 50 г
    • Вода 1,5 л
    • Батон по вкусу
    • Соль по вкусу
    • Сыр плавленый 200 г
    (далее…)

  • Острый соус из слив с кориандром, чесноком и тмином

    И вновь о сливах, урожай которых в этом году на редкость очень щедрый. Очередной способ сливы использовать – это приготовить из них острый соус. На него подойдут любые сорта: и сладкие, и терпкие, и кислые. И тёрн на это соус подойдёт. Сам соус отлично сочетается с мясом и с птицей, но особенно он хорош с шашлыками. Этакая альтернатива ткемали получается.

    (далее…)

  • Вкусный и пикантный салат «Любовница»: рецепт приготовления

    Салат «Любовница» стал уже таким же известным, как и «Шуба», «Оливье» и для многих он является обязательным блюдом на праздничный стол, с оговоркой, чтобы любовница была только в такой интерпретации. Сколько шуток можно услышать по поводу этого салата! «Муж хотел любовницу, мне ничего не оставалось делать...», «Кушай, не обляпайся», «Миша, тебе „любовницу“ положить?» и т.д. (далее…)