Метка: кулинария

  • Лучшие традиционные блюда вьетнамской кухни

    Как и все кухни Востока, вьетнамская гастрономия сбалансирована и питательна. Многие ее традиции заимствованы у Китая и Индии, но не лишены самобытности. Самым почитаемым продуктом считается рис. Злак употребляют в варёном виде, в виде лапши, десертов. Особое внимание уделено зелени. Здесь её используют в приготовлении большинства блюд.

    (далее…)

  • Невероятно милые блюда японской кухни: фотографии и описание

    Японские повара являются бесспорными лидерами по созданию милых блюд, глядя на которые в первую очередь хочется улыбнуться, а уже потом их съесть. Эти блестящие работы вдохновляют кулинаров всего мира на создание красивых и очаровательных блюд, с которыми так и хочется поиграть.

    (далее…)

  • Как законы физики разоблачают «кулинарные чудеса»

    Мы живем в мире удивительных, порой загадочных и трудно объяснимых явлений. Изучение законов физики, помогает нам ответить, например, на такие вопросы:

    — Почему в стакане с горячим чаем кусочек сахара растворяется быстрее , чем в стакане с холодной водой?

    (далее…)

  • Шашлык «Косичка»: интересный рецепт на майские праздники

    Ингредиенты шашлыка: 1 кусок баранины – с задка молодого барашка, 1 кусок телятины – мякоть, 1 кусок свинины – мякоть свиной шейки, красный молотый перец, черный молотый перец, лук, лимон, петрушка, гранатовый сок, красное вино, кориандр, сало, соль.

    (далее…)

  • Выбираем мясо для шашлыка правильно!

    Чтобы шашлык получился действительно вкусным, надо правильно выбрать мясо для него. — Ваш К.О.

    Лучше выбирать рецепт шашлыка из свинины – ее сложнее всего испортить, а шашлык получится сочным и мягким. Рецепты шашлыка из говядины тоже очень популярны, но шашлыки из говядины жестче и не такие сочные. У шашлыков из баранины специфический вкус, да и почему-то найти хорошую баранину, чтобы приготовить шашлык по классическому рецепту, не так-то просто.

    (далее…)

  • Вкуснейшие малосольные огурцы за 15 минут!

    Вкуснейшие малосольные огурцы за 15 минут — ароматно, аппетитно, с чесночком и укропчиком! Здорово похрустеть малосольными огурчиками, поданными с тарелкой молодой картошки – к такому летнему ужину и котлет не нужно!

    (далее…)